牧のうどん博多バスターミナル店

2021/11/26 18:152021/11/26 18:23

今日も新人さんを連れてランチへ

福岡のうどんと言えば？という話になったので3大チェーン店の１つ牧のうどんへ

牧のうどんTipsを共有しながら福岡の文化を叩き込みまくりました

食べても食べても麺がなくならない

麺が汁を吸って汁がなくなるのでやかんが置いてある。ここ以外の店舗はガチのやかん

麺の固さは、カタ麺、中（ちゅう）麺、ヤワ麺

私は相変わらず一味を大量投入して味変に走る・・・