駒や
ずっと訪問できていなかった有名店の「駒や」さんに初訪問。荒々しいトンコツラーメンがいただけるとのことで期待しつつ入店。
入店早々荒々しい香りが笑
これは期待大。
ラーメンカタ麺を注文しそんなに待つこと無く着丼。まずはスープからいただくと意外とサラサラ。しかし味はしっかり荒々しいTHEトンコツラーメンといった感じ。恐らく丁寧に作られていて嫌な感じの匂いや味が全て取り除かれているのだと思います。
煮玉子を食べて気づいたのですが温かい。厨房を見るとどんぶりと煮玉子を提供前にお湯で温めている。この気遣い，個人的には大大大好きです。やっぱりラーメンはアチアチで食べたいですよねー
麺は細麺ストレートでスープにばっちり合う味。煮玉子も美味しくバランスも最高。とにかく旨い！！！！
やっとこれた「駒や」さん。一気に加藤お気に入り店ベスト３に入りました！！
近日中にまた訪問したいなー
